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Französisch backen: Meine Lieblingsrezepte (gebundene Ausgabe) mit Widmung

(56 Kundenrezensionen)
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Ich erkläre Ihnen, wie man mit wenig Aufwand und nur wenigen Zutaten authentische und köstliche Klassiker zaubert wie Brioche, Croissant, Baguette, Kuchen, Torten und Kleingebäck.

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Das Buch wird von mir handsigniert.

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Beschreibung

Fanzösisch backen war noch nie so einfach!

Für typisch französisches Gebäck muss man acht Stunden in der Küche stehen? Nicht mit meinem neuen Backbuch!

Ich erkläre Ihnen, wie man mit wenig Aufwand und nur wenigen Zutaten authentische und köstliche Klassiker zaubert.

Brioche, Croissant und Baguette werden ebenso leicht verständlich erklärt wie Kuchen, Torten und Kleingebäck, zum Beispiel Madeleines und Frangipane (Marzipancreme).

Außerdem gibt es ein Kapitel mit Tipps, Tricks und typischen Backproblemen wie „Warum fallen meine Windbeutel immer zusammen?“ oder „Wie gelingt mir ein hauchdünner Crêpe?“.

Ihre Vorteile:

  Sie bekommen das Buch handsigniert und mit einer Widmung von mir (auf Wunsch auch persönlich)

  auch in diesem Buch: mein Macarons-Rezept!

  viele Klassiker wie Croissants, Brioche, Baguette, Madeleines

  auch einfache Rezepte für den Alltag wie Gâteau au yaourt, Financiers, Charlotte aux fruits

  und noch viel mehr Rezepte, Tipps und Tricks!

Produktinformationen:

  • Gebundene Ausgabe: 176 Seiten
  • Verlag: Südwest Verlag (20. März 2017)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3517095338
  • ISBN-13: 978-3517095332

56 Bewertungen für Französisch backen: Meine Lieblingsrezepte (gebundene Ausgabe) mit Widmung

  1. Margot Petzel (Verifizierter Besitzer)

    Ein sehr schönes Buch mit nützlichen Tipps.

  2. Angela Sey (Verifizierter Besitzer)

    Es ist genau das Buch, das ich schon länger gesucht habe. Endlich kann ich die französischen Leckereien so backen, dass sie auch schmecken wie ich sie aus dem Frankreich meiner Jugend kenne. Noch dazu ist es anschaulich geschrieben und wunderschön gestaltet. Vielen Dank, Aurelie

  3. Susanne (Verifizierter Besitzer)

    Sehr schönes Buch und mit der persönlichen Widmung ein tolles Geschenk 🙂

  4. Dagmar (Verifizierter Besitzer)

    Ganz tolles und verständliches Backbuch. Der Brotkranz ist sehr gut gelungen und die
    bretonischen Kekse – köstlich.

  5. Erika R.

    Tolles Buch

    Rezepte die gut erklärt sind und Fotos die Laune machen, alles nachzubacken. Die Widmung macht das Buch zu einem persönlichen Buch. Vielen Dank.

  6. Joanna

    schön und praktisch

    Sehr schönes Buch – sowohl zum Anschauen als auch zum Gebrauchen. Einige Rezepte werden auf jeden Fall nachgebacken. Sehr gut finde ich, dass viele der Rezepte recht einfach sind, frau braucht nicht ganzen Tag in der Küche um sie zu zaubern.Ebenfalls wunderbar geeignet als Geschenk.Keinerlei Probleme mit Lieferung.

  7. Gabrielle

    Sehr schön

    wirklich wunderschönes Backbuch mit echten französischen Spezialitäten. Werde sobald wie möglich, vor allem die Croissant ausprobieren und bin gespannt auf das Resultat.

  8. Sabine Schäfer

    sehr gut

    wie angepriesen, sehr zufriedenstellend

  9. Anonymus

    Tolles Buch!

  10. Anonymus

    Sehr gut

    Das Buch ist eine Augenweide und ich haben vor ein paar Tagen bereits ein Brunch mit Kollegen und Freunden mit Aurelies Croissants und Pain au Chocolate ausgerichtet..Alle dachten ich hätte das Gebäck von der French Bakery geholt (wir leben in Nairobi). Dabei habe ich vorher noch nie Croissants selbst gemacht.

  11. Anonymus

    Super Backbuch mit tollen Rezepten

    Mittlerweile das dritte Backbuch von Aurélie Und es ist wie alle anderen einfach super ! Gâche und Madeleines direkt ausprobiert und meine Familie war begeistert…. was will man mehr 🙂

  12. Anonymus

    Liebevoll und appetitlich lecker

    Sehr hübsches Buch, das viel Lust macht, sofort loszubacken. Detailliert sind die Rezepte erklärt, schön auch die Basics in Sachen französisch backen zu Beginn. Ich hab bisher nur den Marmorkuchen gebacken – und der war lecker. Was mir noch gefehlt hat, sind Zeitangaben für die Zubereitung. Die sind zwar immer recht individuell, aber doch ne hilfreiche Richtschnur, wann man spätestens anfangen sollte 🙂

  13. Hella

    Wunderschöne Fotos, tolle Rezepte, so macht Backen Spaß

    Mittags kam das Buch, nachmittags habe ich sofort die Bretonischen Plätzchen gebacken, lecker. Die Macarons à l‘ancienne habe ich schon drei mal gebacken. Das Brioche-Rezept ist einfach und oberlecker. Heute habe ich Baguette gebacken, ich werde nie wieder Baguette kaufen. Danke für die tollen Rezepte. Liebe Grüße, Hella

  14. Anonymus

    Inspirierend

    Ein wunderschön gestaltetes Buch mit liebevollen Fotos, das eine irgendwie angenehm entspannte Backfreude vermittelt. Mit praktischen Tipps und Rezepten aller Schwierigkeitsgrade für Anfänger wie erfahrene BäckerInnen hilfreich. Endlich gelingt es mir, mich mit dem Backen von Windbeuteln anzufreunden. Danke!

  15. Rosmarie

    sehr gut ***** !

    insgesammt einfach sehr gut ! die Möglichkeit einer persönlichen Widmung finde ich super klasse ! schöne Bilder und gut erklärte Rezepte,ansprechende AufmachungDanke 🙂 das Buch ist auch ein wunderbares Geschenk für jemand der gerne bäckt !

  16. Anonymus

    Ein sehr schönes Buch mit hilfreichen Erklärungen.

  17. Karin Rohatsch

    Sehr gut geschrieben , es macht richtig Lust zu backen

  18. Anonymus

    Optisch sehr ansprechend

    Bislang haben wir erst die Baguettes ausprobiert, die sind super geworden.

  19. Anonymus

    Optisch sehr ansprechend

    Baguettes sind perfekt!;)

  20. Anonymus

    Sehr liebevoll gestaltet, mit vielen Tipps

    Ich mag die angebotenen Produkte in diesem Shop sehr. Der Versand erfolgt schnell, in liebevoller Verpackung.Für mich als Laien ist es, manchmal mit ein bisschen experimentieren, durchaus möglich, die Rezepte nachzuarbeiten.Die Zutaten sind, bei mir im Umfeld, größenteils erhältlich. Das ist, bei vielen Kochbüchern dieser Richtung, ja nicht immer der Fall.Ich bin total glücklich mit den Produkten, der Bestellabwicklung und der Kommunikation.

  21. Michael und Bea Berner

    super Weihnachtsgeschenk

    Eigentlich sollte dieses Buch ein Kurs bei Aurelie werden, aber auf eine Verlosung zu hoffen, war als Weihnachtsgeschenk dann doch zu riskant.Wir kennen einige Rezepte schon von der Homepage, die Creme Caramel aux beurre sale ist ein Gedicht, die Croissants sind die besten, die wir je gegessen haben. Das Buch war der Höhepunkt unserer Bescherung, die anderen Geschenke mussten warten bis das Buch zusammen durchgeschaut hatten. Merci beaucoup.

  22. Hartmut Schutz

    Liebt frau/man die frz. Küche ein unbedingtes Muß.

    Ich hatte mir das Buch zu Weihnachten „geschenkt“. Bei einem Besuch bei Freunden über Silvester war die Hausherrin so begeistert von den Rezepten und Bildern, daß ich es ihr spontan geschenkt habe. Natürlich habe ich es für mich sofort nach bestellt. Die Rezepte sind sehr anschaulich textlich und bildlich dargestellt, daß man einfach backen muß, da die frisch gebackenen Küchlein und Baguettes förmlich zu riechen sind. Die Baguettes waren auf der Silvesterparty der Renner. Nur zu wenige. Inzwischen habe ich die Sauerteigbaguettes ausprobiert. Wunderbar.

  23. Anonymus

    Bin sehr zufrieden

    Leider hatte ich noch keine Zeit zum ausprobieren. Werde als erstes den Dreikönigskuchen ausprobieren. Damen für die kleine Figur. Habe mich sehr gefreut darüber.

  24. Ellen

    Wieder ein ganz tolles Buch. Macht richtig Lust auf französisch Backen

  25. Anonymus

    endlich begreife ich, wie Baguette gebacken wird

    wir haben schon total viele Rezepte ausprobiert und meinen Maurice (den Sauerteig) habe ich schon im Kühlschrank. Auch mein Blätterteig war erstaunlich gut und lecker, auch noch am 2. Tag ein feiner Genuss. Die Rezepte mit den Softpflaumen sind richtig lecker.

  26. Anonymus

    5 Sterne

    Tolles Backbuch. Sehr gute Rezepte. Werde es auch verschenken, dann mit persönlicher Widmung :-))).

  27. Anonymus

    sehr empfehlenswert

    So ein schönes Buch. Ich habe den Sauerteig angesetzt, und schon beim ersten Mal super gut gelungen, die Rezepte werde ich alle ausprobieren. Danke

  28. Anonymus

    wunderschönes Backbuch, großartige Rezepte

    Wunderschönes und liebevoll gestaltetes Backbuch. Tolle Bilder die Lust aufs Backen machen. Alle bisher nachgebackenen Rezepte sind hervorragend gelungen. Für mich ist es das perfekte Backbuch. Für die persönliche Widmung vielen lieben Dank.

  29. Anonymus

    Genial

    Beim Blättern in diesem Buch schmeckt man die Leckereien aus dem letzten Frankreichurlaub wieder auf der Zunge und verspürt einen unwiderstehlichen Drang, sofort anzufangen zu backen.

  30. Anonymus

    Wunderbar

    Liebe Aurelie,Sie sind mein persönlicher Glücksfall.Durch Ihre unkomplizierte Art, mit der Sie die Rezeptur und die Herstellung beschreiben, haben Sie mir die Lust und die Freude am selbst backen geschenkt. Ich bin in eine traditionsreiche Bäckerfamilie hinein geboren worden, liebe Backstuben aber lasse lieber backen. Das hat sich nun geändert. Ich wage mich nun selbst an Hefteig und Konsorten.Genussreiche Grüße, Pia

  31. Anonymus

    Sehr schön gestaltetes Buch!

    Sehr ansprechendes und anregendes Buch. Danke für die persönliche Widmung.

  32. Anonymus

    sehr gut

    Ich bezeichne mich als Anfänger und bekam das Buch geschenkt, da ich immer mal wieder Rezepte von Aurélie nachschlage. Was soll ich sagen? Die Rezepte sind sehr gut beschrieben, im Einführungsteil gibt es noch zusätzliche Informationen zu den immer wieder vorkommenden Tätigkeiten, die ungemein helfen. Bisher hat alles gepasst, was ich nachgestellt habe – abgesehen davon, dass mein Ergebnis optisch längst nicht mithalten kann. Apropos: die notwendigen Arbeitsschritte sind gut bebildert – so wie der Rest des Buches. Mir gefällt es sehr gut, vielen Dank!

  33. Anonymus

    Sehr gut

    Ich war in Frankreich und brauchte ein Rezept für eine Brioche. Durch Zufall stieß ich auf das Backbuch von Aurélie Bastian. Es gelang dank Aurélie Bastians toller Anleitung eine hervorragende Brioche. Laut Kochbuch kann sie eine Woche halten. Das stimmt nicht ganz, denn sie war nach 2 x Frühstück komplett verputzt… Zum Kochbuch selbst: Wunderschön aufgemacht, sehr kreativ, wunderbar französisch, die Rezepte sind sehr gut verständlich dargestellt.

  34. Anonymus

    Sehr gut

    Viele schöne Rezepte, alles gut beschrieben und man bekommt sofort Lust zum Backen! Danke auch für die schöne Widmung. Merci Aurélie.

  35. Anonymus

    sehr gut

    Tolles Rezept und sehr gut umzusetzen und sehr verständlich.Merci Beaucoup für die wunderschöne Widmung Aurelie!!Ich bestelle sehr gerne wieder!!!

  36. Anonymus

    Toll,Toll,Toll

    Vielen Dank für meine Bestellung.War liebevoll eingepackt.Das neue Buch ist der Hammer.Habe es zum Teil durchgelesen.Gefällt mir sehr ,sehr gut.Werde vieles nachmachen.Leider bin ich seit einem Jahr Diabetikerin. Schreckt mich aber doch nicht ab die tollen Rezepte nachzubacken.Isst man halt weniger.Nochmals vielen lieben Dank.

  37. Anonymus

    Tolles Buch

    Sehr detailliert,super Bilder,einfach hervorragend gelungen !Danke !

  38. Anonymus

    Tolle Rezepte!

    Wunderbare Rezepte, schöne Bilder und tolle Anregungen. Hier bekommt man Appetit auf mehr!

  39. Anonymus

    Tolles Buch

  40. Anonymus

    Backbuch, anschaulich und mit Liebe erstellt

    Anschauliches Backbuch, detailliert beschrieben.Man merkt der Autorin an, daß sie die Rezepte mit Erfahrung und Motivation erstellt.Das Rezept der Financiers gelang sofort,der Französisch Kurs hat das Ergebnis mit gut beurteilt.Le cours francais a évalué le resultat avec „bien“ ;-)Merci.

  41. Anonymus

    Ausgezeichnete Rezepte

    Die Rezepte sind sehr verständlich beschrieben und wunderschön bebildert.Ich habe schon nun schon einiges aus dem Buch nachgebacken – alles ist hervorragend gelungen!Das Buch macht richtig Lust auf einen Frankreichurlaub 🙂

  42. Anonymus

    Sehr gut!

    Das Buch ist sehr ansprechend gestaltet und macht Lust aufs Backen! Die crème pâtissière ist einfach genial und in Kombination mit den Mini-Tartelettes und Erdbeeren zur Zeit mein Lieblingsrezept!

  43. Anonymus

    Das Buch ist grandios!

    Es ist einfach super, egal was ich koche oder backe (besitze schon drei Bücher) gelingt immer!!!Die beschreibung einfach, die Tipps super und die Bilder dazu, sind das i – Tüpfelchen.Nicht nur nach den Rezepten, auch nach den Büchern kann mann süchtig werden. Danke für das tolle Buch.

  44. Anonymus

    erste Erfahrungen waren gut

    Das erste Rezept aus dem Internet ist hervorragend gelungen, deshalb hab ich mich entschieden, das Buch zu kaufen. Lieferung hat sehr gut funktioniert. Schön, dass auch die deutschen Bezeichnungen am Rezept stehen und Bilder das Ergebnis zeigen.Heute gabs die Waffeln, echt gut

  45. Anonymus

    Weltklasse !!!

    Bin im Internet auf der suche nach Rezepten auf die tolle Seite gestoßen. Sehr schöne liebevolle Beschreibung/Erklärung zu den Rezepten. Habe mich anhand der tollen Bewertungen dazu hinreißen lassen, das Backbuch zu bestellen. Ich habe es nicht bereut !!! Tolles Buch, schöne Aufmachung und das Beste… ich habe eine persönliche Widmung darin. Wow !!!! Vielen lieben Dank.

  46. Anonymus

    schon die Bilder alleine – man kann nicht wiederstehen, es nachzubacken….

    sobald wir wieder zu Hause sind, legen wir los. Haben die Bücher kurz vor unserem Urlaub erhalten und konnten nun leider nur lesen… Ich freu mich schon auf die Umsetzung. Es klingt alles sehr einfach und extrem lecker, ich freu mich drauf.

  47. Anonymus

    Perfektes Geschenk

    Eine wunderbare Zusammenstellung von leckeren Rezepten und die Fotos machen sofort Lust, das nächste auszuprobieren. Ich habe es meiner Freundin geschenkt, die sich als langjähriger Fan auch sehr über die Widmung von Aurélie gefreut hat.

  48. Anonymus

    Wertvolle Rezept-Sammlung französischer Leckereien

    Habe schon die Mandelcroissants gebacken und die sind sehr gut gelungen. Schöne Idee! Werde demnächst mal Macarons backen.

  49. Anonymus

    100 Punkte

    Ich habe bisher nur 2 Rezepte ausprobiert.Beide erfolgreich.Mache weiter.Halt ein neckisch Büchlein.

  50. Anonymus

    Supertolles Backbuch

    Ein wirklich schönes Backbuch mit tollen Rezepten. Ich habe schon Vieles nachgebacken und die Resultate sind immer super lecker. Außer an meinen Macarons muss ich noch arbeiten…

  51. Anonymus

    Tolles Buch, was Spaß macht zum Ausprobieren

    Da ich schon einige Rezepte unter französisch kochen.de ausprobiert habe, war dieses Buch ein Muss für mich. Und was soll ich sagen, es ist super geschrieben, einfache erklärt und macht einfach Spaß. Da kommen direkt Erinnerungen aus dem Frankreichurlaub zurück.

  52. Anonymus

    wie immer sehr gut!!!

    Leider bin ich noch nicht dazu gekommen, aus diesem Buch zu backen. Habe aber alle anderen Bücher und bereits sehr vieles nachgebacken und gekocht.Besonders angekommen ist die Erdbeertarte mit Pistaziencreme, sah genauso aus wie im Buch.Vielen Dank für die schönen Rezepte.Ein schönes Osterfest der ganzen FamilieClaudia

  53. Anonymus

    Sehr empfehlenswert

    Sehr schöne Rezepte, gut nachvollziehbar, tolle Aufmachung des Buches insgesamt. Die Erdbeertarte ist unser Liebling der Saison

  54. Anonymus

    Rezepte sind einfach genial

    Wie schon beim Kochbuch Rezepte die man einfach realisieren kann

  55. Anonymus

    Fantastische Rezepte

    Super Backbuch mit detaillierten, leicht verständlichen Rezepten – absolut empfehlenswert! Ist auch ein Super-Geschenk für alle Fans von guten Backwaren!

  56. Anonymus

    Meine Lieblingsrezepte

    Es ist ein tolles Backbuch. Sehr genaue Erklärung auf für Laien leicht verständlich. Die Tipps und Tricks find ich sehr hilfreich. Konnte schon mit dem Baguette bei meiner Familie punkten. Heute ist das Bauernbrot dran. Ich hoffe auf gleichen Erfolg.

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