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Französisches Baguettemehl T65 „Tradition française“ – 500g

Bewertet mit 5.00 von 5, basierend auf 24 Kundenbewertungen
(24 Kundenrezensionen)

3,98  / kg

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Persönlich mein Lieblingsmehl. Wird in den meisten Bäckereien in Frankreich benutzt. Damit werden die Baguettes und Brote im Inneren noch luftiger und die Kruste schön braun, knusprig und aromatisch. Steingemahlen in der Mühle von Sarralbe in Lothringen.

 

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Beschreibung

Persönlich mein Lieblingsmehl. Wird in den meisten Bäckereien in Frankreich benutzt. Damit werden die Baguettes und Brote im Inneren noch luftiger und die Kruste schön braun, knusprig und aromatisch.

Ihre Vorteile:

  ideal für Baguette, Banette oder Pain de campagne (Bauernbrot)

  aus Frankreich

Diese Produkt wird für uns in einer geschützten Werkstatt in der Region verpackt, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.

Zutaten :

Weizenmehl Typ 65, Weizenmalzmehl, Pilz- Amylase, Gluten.

 

Nettogewicht: 500 g

Hesteller: Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt

Gemahlen in der Mühle von Sarralbe in Lothringen.

Nährwerte (bezogen auf 100g)

 
Brennwert1440 kJ / 338 kcal
Fett1,1 g
gesättigte Fettsäuren0,2 g
Kohlenhydrate71 g
Zucker0,5 g
Eiweiß11 g
Salz0,02 g

 

Zusätzliche Information

Gewicht0.6 g

24 Bewertungen für Französisches Baguettemehl T65 „Tradition française“ – 500g

  1. Bewertet mit 5 von 5

    Martin

    Ich wußte gar nicht das ich so gut backen kann. Etwas klebrig am Anfang aber auch das geht vorbei nach einer Weile. Das Resultat einfach göttlich.

  2. Bewertet mit 5 von 5

    Diana

    Gelungen und Super schmackhaft!

    Überaus zufrieden bin ich mit diesem Mehl, die Baquettes sehen gut aus und schmecken sehr lecker! Natürlich auch Dank der guten Anleitung hole ich ein Stück Französische Küche nach Hause!

  3. Bewertet mit 5 von 5

    Anonymus

    Dieses Mehl liefert wirklich gute Baguettes !

  4. Bewertet mit 5 von 5

    Anonymus

    Dieses Mehl liefert wirklich gute Baguettes !

    Die Franzosen wissen schon warum Sie dieses Mehl verwenden. Selbst mit den Mitteln einer heimischen Küche bekommt man ein Ergebnis, daß viele Baguettes bei unseren Bäckern in der Gegend übertrifft !

  5. Bewertet mit 5 von 5

    Anonymus

    Das beste Mehl ever für Baquette,es schmeckt wie vom Bäcker

    Man Mus das Baquette innerhalb 2 Tagen aufessen , am 3 Tag könnte man es nicht mehr essen

  6. Bewertet mit 5 von 5

    Chez Achim

    Perfekt für Baguettes

    Das perfekte Mehl für Baguettes. Baguettes wie in Frankreich. luftug aber knusprig und sehr aromatisch

  7. Bewertet mit 5 von 5

    Anonymus

    Gute Qualität

    Mein Baguette ist nicht ganz so toll geworden,aber das lag an meinem neuen Backofen,muss mich erst umgewöhnen.geschmacklich war es aber lecker

  8. Bewertet mit 5 von 5

    Brigitta Hermann

    Noch nicht ausprobiert…

    …aber ich freue mich schon auf’s Baguette-Backen!

  9. Bewertet mit 5 von 5

    Manfred Fabian

    Spitzenprodukt

    seit längerer Zeit backe ich meine Baguettes mit diesem Mehl. Alleine der Duft des Rohproduktes ist schon total anders als normale deutsche Mehle des Typs 550. Das Baguette selbst ist schlicht und einfach köstlich. Eine schöne, lockere Krume und eine herrlich krachende Kruste. Habe einige verschiedene Mehle, z. B. italienisches Tipo 00 probiert, keines ist annähernd so gut wie das T65

  10. Bewertet mit 5 von 5

    Anonymus

    Super Lecker

    Mit dem Typ 550 war das Baguette schon sehr lecker. Aber mit dem Mehl wird der Geschmack noch mal getoppt. Kann ich nur empfehlen, vor allem in Verbindung mit dem Baguettes Rezept. Mmmhhhh savoureux!!!

  11. Bewertet mit 5 von 5

    Annette

    Formidable!

    Dank Dir, liebe Aurelie, kann ich jetzt zuhause ein wunderbares Baguette backen. Das hätte ich nie gedacht. Es ist ein schönes Gefühl in ein knuspriges Baguette zu beißen und man weiß, was man isst. Nämlich keine Chemiekalien jeglicher Art. Bald bestelle ich Nachschub!

  12. Bewertet mit 5 von 5

    Susi Rösch

    Alles von Dir ist perfekt!

  13. Bewertet mit 5 von 5

    Sabine Schäfer

    sehr gut

    Das Baguette wurde so herrlich knusprig und fluffig. Kann es nur weiter empfehlen.

  14. Bewertet mit 5 von 5

    Anonymus

    lecker

    Unsere ersten Baguette sind gleich sehr lecker und knusprig geworden Dank Aurélies Rezept mit der besonderen Falttechnik und diesem wunderbaren Baguettemehl. Mit 500g Mehl erzielt man drei Baguette, doch muss man beachten, dass Haushaltbacköfen doch sehr klein sind und die Länge der Baguette recht weit von denen der französischen Vorbilder entfernt sind.

  15. Bewertet mit 5 von 5

    Anonymus

    gutes Mehl, schöne Qualität

    Hab erst die 500g Größe gekauft um dieses Mehr zu testen. Das erste Backergebnis war wirklich gut. Das Baguette wurde sehr lecker, luftig und kross. So ein Ergebnis hatte ich bisher mit noch keinem Mehl. Ich werde es wieder bestellen!

  16. Bewertet mit 5 von 5

    Anonymus

    Baquette sind wunderbar geworden

    Ihr Rezept, Ihr Mehl, Ihr Baquette-Blech….hat wunderbar geklapptaußen knusprig, innen luftig und das gleich bei meinem1 Versuch

  17. Bewertet mit 5 von 5

    Anonymus

    Sehr gut

    Brote und Madeleine gelingen perfekt.

  18. Bewertet mit 5 von 5

    Sven

    überragendes Backergebniss…

    Ich war begeistert vom Ergebnis, so luftig, lecker und knusprig waren die Baguette. Auch die Gäste waren begeistert. Die empfohlene Falttechnik aus dem Rezept lässt schon erahnen wie luftig und locker die Baguette werden. Ich werde meine Baguette nur noch so backen und kann es nur empfehlen…Danke und bis zur nächsten Bestellung… VG Sven

  19. Bewertet mit 5 von 5

    Anonymus

    Einfach genial!

    Unglaublich! Die Baguette mit diesem Mehl werden tatsächlich innen fluffiger und außen knuspriger braun als mit dem herkömmlichen Mehl!

  20. Bewertet mit 5 von 5

    Beate

    ausgezeichnet

    das erste Brot mit diesem Mehl war ein Olivenbrot zu Sylvester. Es ist sehr gut gelungen, innen war es weich und feinporig, außen wunderbar knusprig. Unsere Gäste waren begeistert. Ich freue mich schon auf die nächste Brotaktion.Danke schön auch für die freundliche und schnelle Bearbeitung der Bestellung.

  21. Bewertet mit 5 von 5

    Anonymus

    sehr gut

  22. Bewertet mit 5 von 5

    Anonymus

    hervorragende Qualität

  23. Bewertet mit 5 von 5

    Anonymus

    Ich bin mit dem Produkt sehr zufrieden habe mich an ihr Rezept gehalten und es war genau wie ich es mir vorgestellt habe ich werde wieder bei ihnen einkaufen

  24. Bewertet mit 5 von 5

    Anonymus

    Pudrig-lecker

    Dieses Mehl hat eine ganz andere Konsistenz als deutsche Mehle. Es ist pudrig und ganz leicht, daher wahrscheinlich auch der Unterschied beim Backergebnis. Ich musste erst ein bisschen üben. Das gebackene Baguette ist tatsächlich anders: Der Teig wird schneller braun, bekommt eine kräftigere Kruste und ist sehr feinporig

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