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1 Vanilleschote aus Tahiti 14-17 cm im Glasröhrchen

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Echte Tahiti Vanille (Vanilla Tahitensis) aus Tahaa
Sehr intensiver Geschmack mit Noten von Anis und Blumen  und einem Hauch von Mandel, Tonkabohne und Balsamico. Zur Zeit nur schwer zu finden
Größe: 14-17 cm.

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Beschreibung

Die fabelhafte Welt der Französischen Küche - Aurélie Bastian - Französisch Kochen und BackenAurélie Bastian Inhaberin

Darf ich vorstellen:

Echte Tahiti Vanille (Vanilla Tahitensis) aus Tahaa. Sehr intensiver Geschmack mit Noten von Anis und Blumen  und einem Hauch von Mandel, Tonkabohne und Balsamico. Zur Zeit nur schwer zu finden. Größe: 14-17 cm.

Die Tahiti-Vanille bietet ein aromatisches Bouquet, welches sich aus mehr als 200 Molekülen zusammensetzt. Ihre besonders aromatischen, öligen Schoten enthüllen intensive Noten von Anis und Blumen mit einem Hauch von Mandel, Tonkabohne und Balsamico.
Um diese subtile Vanille noch besser kennenzulernen, haben wir uns entschieden, Ihnen ein wichtigste Sorte der Insel Tahiti anzubieten: die sogenannte Tahiti-Sorte: kleinere Schoten, mit intensiven floralen Noten und Anis-Aromen.

Diese Vanille wird auf der Insel Tahaa angebaut und auf der Insel Raiatea verarbeitet.

 

Verwendung:

– die Vanilleschote auf ein Holzbrett legen und der Länge nach mit dem Messer in zwei Hälften schneiden

– die Messerschneide quer zur Schote ansetzen und die schwarze, feinkörnige Masse mit etwas Druck einfach herausstreichen

 

Herkunft: Polynesien – Tahiti – Tahaa  Insel.

Importiert von :  VALRHONA SA 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich

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Gewicht 0.125 kg

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