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Mandel-Haselnuss-Praliné 50% fruchtig von Valrhona 300g

43,00  / kg

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Perfekt für eine Ganache oder ein Paris-Brest. Diese Pralinémasse wird dank der Röstnoten der Nüsse und Mandeln als wenig süß wahrgenommen. Mit glatter, homogener Konsistenz.

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Beschreibung

Diese Pralinémasse wird dank der Röstnoten der Nüsse und Mandeln als wenig süß wahrgenommen. Mit glatter, homogener Konsistenz

Verwendung :

Ideal für Paris-Brest, Ganache, Pralinen, Eis, Petis Fours, Mousse au chocolat, Chantilly, Obstsalat.

Zutaten :

Zucker, Haselnüsse aus Italien 25%, Mandeln aus Spanien 25%, Sojalecithin, natürliches Vanilleextrakt

Nettogewicht: 300 g

Hersteller: Valrhona 26600 Train L’Hermitage Frankreich

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):

 
Brennwert514 kcal
Fett28 g
gesättigte Fettsäuren2,1 g
Kohlenhydrate53 g
Zucker51 g
Eiweiß9,1 g
Salz0,01 g

Zusätzliche Information

Gewicht0.2 g

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