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Valrhona Azélia Haselnuss Kuvertüre 35 %

Sie schmeckt nach Milchschokolade und gerösteten Haselnüssen
Perfekt, um Ganache und Schokoladeaufstriche zu zaubern.

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Beschreibung

Die fabelhafte Welt der Französischen Küche - Aurélie Bastian - Französisch Kochen und BackenAurélie Bastian Inhaberin

Darf ich vorstellen:

Dieser neue Cru bildet einen perfekten Dreiklang von Schokolade, Milch und Haselnüssen. Die Schokolade schmeckt nach Milchschokolade und gerösteten Haselnüssen. Perfekt, um Ganache und Schokoladeaufstriche zu zaubern.

Sie kommt in Form praktisch dosierbarer Drops (circa 5 g) zu Ihnen nach Hause. Sie sind perfekt zum Schmelzen und natürlich zum Naschen. Weitere Informationen und Tipps zur optimalen Anwendung finden Sie hier.

 

Anwendungen:

  Ganache

  Praliné

  Überzug

  Formen

  Ganache für Konditoreiwaren

  Mousse

  Sauce

  Eis und Sorbet

  Schokoladengetränk

  Dekor

  Überguss

Temperierkurve: T1 Schmelzen: 45-48°C – T2 Kristallisation: 27-28°C – T3Manuelle Verarbeitung: 29-30°C.

Zusammensetzung:

Milchschokolade und Haselnüsse überzogen (min. 35% Kakao). Zutaten: Zucker Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, 13,6% HASELNÜSSE, Kakaobohnen, MAGERMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt, EIPROTEINE.

Hergestellt für: Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt

Nettogewicht: 100g/ 200g

MHD: 30/12/2021

Diese Produkt wird für uns in einer geschützten Werkstatt in der Region verpackt, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
Brennwert 2478 kJ / 596 kcal
Fett 44 g
gesättigte Fettsäuren 22 g
Kohlenhydrate 40 g
Zucker 39 g
Eiweiß 9,3 g
Salz 0,25 g

 

Über Valrhona:

Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.

Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.

Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesene Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.

Ihre Bestellung hilft uns, Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung zu sichern und zu schaffen. Danke fürs Mitmachen! › Mehr erfahren ‹
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Zusätzliche Information

Gewicht

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7 Bewertungen für Valrhona Azélia Haselnuss Kuvertüre 35 %

  1. Bewertet mit 5 von 5
    7

    Christa Weise Verifizierter Kauf

    So eine leckere Haselnusskuvertüre habe ich nie zuvor genossen, einfach spitzenmäßig, dazu die sehr einfache Verwendung, man kann sie hervorragend portionieren! Einfach super!

  2. Bewertet mit 5 von 5
    7

    Katharina Kroh Verifizierter Kauf

    Einfach ein Genuss…und sehr praktisch zum Beispiel für eine schnelle und leckere Ganache…😋

  3. Bewertet mit 5 von 5
    7

    Barbara Kirchmayr Verifizierter Kauf

    Viel, viel besser als Haselnußglasur aus dem Supermarkt; und nicht schwer zu verarbeiten.

  4. Bewertet mit 5 von 5
    7

    Dagmar Kübeler Verifizierter Kauf

    Die beste Kuvertüre, die ich je gehabt habe. Es war die erste, jedoch bestimmt nicht die letzte Bestellung.
    Vielen DAnk

  5. Bewertet mit 5 von 5
    7

    Markus K. Verifizierter Kauf

    super Nougatnote!!!!!

  6. Bewertet mit 5 von 5
    7

    Joachim E. Verifizierter Kauf

    Tolle Qualität, super lecker.

  7. Bewertet mit 5 von 5
    7

    Günter B. Verifizierter Kauf

    Ein wunderbares Genussvergnügen!

    Die Valrhona Azélia Haselnuss Kuvertüre war bei uns sehr schnell vernascht. Die cremigen Schokoladenstückchen zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Geschmackskombination von Haselnüssen und leckerer, zartschmelzender Schokolade aus. Das Verhältnis zwischen Haselnüssen und Schokolade ist perfekt ausgewogen und das mach die Valrhona Azélia Haselnuss Kuvertüre zu einem himmlischen Genuss!

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