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Exopat Backmatte (identisch mit Silpat) 40×30 cm

(30 Kundenrezensionen)
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Profi-Backmatte aus Glasgewebe mit Silikon beschichtet, temperaturbeständig, leicht zu reinigen.

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Beschreibung

Profi-Backmatte aus Glasgewebe, mit Silikon beschichtet.

Vorteile:

  Antihaftbeschichtet, Sie brauchen also kein Fett

  einfach zu reinigen

  Temperaturbeständig von -40°C bis +250°C

  ideal zum Backen, für Zuckerarbeiten aber auch im Gefrierschrank

Maße: 40 x 30 cm

 

Zusätzliche Information

Gewicht0.12 g
Größe300 × 50 × 50 cm

30 Bewertungen für Exopat Backmatte (identisch mit Silpat) 40×30 cm

  1. Anonymus

    Schön stabil!

    Endlich eine Backmatte, die nicht wackelt, sondern durch ihre Stabilität punktet.

  2. Anonymus

    Passt und funktioniert perfekt

  3. Frau W.

    sehr gute…

    ….Alternative zum herkömmlichen Backpapier, da wo es geht.

  4. Anonymus

    Sehr gutes Produkt

    Gute Hilfe bei der jetzigen Plätzchen Bäckerei. Ist jetzt bereizts meine 2. Matte

  5. Susanne

    Total super!!

    Ich benutze die Backmatte seit meiner Bestellung fast jeden Tag – einfach nur Klasse.

  6. Christel Lengner

    Einfach Super

    Habe nur 1 Matte, werde mir aber noch mehr dazu bestellen. Jetzt große Hilfe bei der Weihnachtsbäckerei.

  7. Anonymus

    Sehr gut!

    Stabile Ausführung, lässt sich gut reinigen, insgesamt eine hochwertige Anschaffung.

  8. Anonymus

    super!

    Die Matte passt gut aufs Backblech und ist sehr stabil. Es klebt nichts an und sie ist leicht zu reinigen.

  9. Anonymus

    Super!

    Passt genau auf mein Backblech oder das Gitter, nichts klebt, einfach mit einem feuchten Tuch abwischen, sauber! Backpapier – zumindest für die großen Bleche – ade! Stabile und feste Qualität, ich werde daran sicher einige Jahre Freude haben.

  10. Anonymus

    Sehr gut!

    Habe diese Siliconmatte ursprünglich für das backen von Tartelettes bestellt, jedoch nun zuerst darauf mein erstes Baguette gebacken und es ist hervorragend gelungen! Nichts klebt, die Matte läßt sich leicht reinigen. Die Tarteletts werden folgen!

  11. Anonymus

    Das was ich gesucht habe

    Ich möchte diese Backmatte nicht mehr missen, kein labbriges, fettiges Silikon, sondern eine stabile auch gut abwaschbare Backmatte. Backpapier gehört bei mir eindeutig der Vergangenheit an.

  12. Anonymus

    Sehr Gut

    Spitzenprodukt, sollte aber in einemgrößeren Format angeboten werden.

  13. Anonymus

    Exakte Trennung der Produkte und leichtes Abnehmen des Ergebnisses!! Beste Handhabung!!

    Besonders leicht ist das Reinigen der Matte und das finde ich sehr bequem und kommt mir sehr entgegen.Kein verbrennen, wie es mit alten Backpapier passiert.Bin gespannt, wie lange die Matte gebrauchsfähig bleibt.MfG Michael

  14. Anonymus

    Die Anschaffung ist Gold wert…

    Wenn man jahrelang eine Backmatte verwendet hat, die mehr an Mossgummi aus dem Kindergarten als an ein brauchbares Backutensil erinnert, weiß man die Exopat zu schätzen. Ich rolle den Teig direkt darauf aus, nichts haftet, nicht klebt, ab in die Röhre, fertig. Früher verwendete ich ein durchgehendes Backblech mit dünnem Backpapier, jetzt einen (logischerweise luftigen) Rost mit der stabilen Exopat. Die Ergebnisse scheinen mir besser zu sein, weil erheblich gleichmäßiger. Auch finde ich wiederverwertbare Materialien in der Küche sinnvoll – gerade wenn man viel zubereitet. Schon Umwelt und Geldbeutel.Auch die Reinigung/Pflege der Matte ist denkbar einfach, wobei ich nur mildes Spülmittel und ein weiches Tuch verwendet.Ich bin ganz glücklich damit. Nachdem ich die für mich perfekte Kombination (Exopat, französisches Nudelholz und verschiedene Silkon-Formen und Ringe) bei Mme Bastian bestellt habe, geht mir das Backen nicht nur leichter von der Hand, sondern es macht deutlich(!) mehr Spaß. Gute Qualität macht sich eben doch bemerkbar. Auch in der Hobbyküche.

  15. Anonymus

    Sehr gut

    Tolles Produkt – die Wärmeübertragung funktioniert sehr gut, viel besser als auf meiner (allerdings schon sehr in die Jahre gekommenen) bisherigen Dauerbackfolie. Leicht zu reinigen – wirkt sehr stabil und qualitativ hochwertig. Ich freue mich über meinen Kauf.

  16. Anonymus

    super Qualität

    Klappte alles genauso wie beim Backkurs

  17. Anonymus

    Tolles Produkt, ich bin voll zufrieden

  18. Anonymus

    absolut empfehlenswert

    Es ist ein wunderbares Produkt. Diese Matten kenne ich noch aus der Zeit in der ich in einer Patisserie gearbeitet habe. Wenn man sie gut behandelt ohne Spühlmittel etc., hat man ewig freude daran

  19. Anonymus

    Großartig! Seit Erhalt ständig in Benutzung!

  20. Anonymus

    sehr gut und absolut empfehlenswert für Macarons

    Ich verwende diese Backmatte bisher nur zum Backen von Macarons. Sie ist genauso gut wie meine Silpat-Matte. Die Macarons lassen sich sehr gut ablösen, wenn man sie lange genug gebacken hat. Die Reinigung ist denkbar einfach. Die Backmatte ist meiner Meinung nach besser als Backpapier, denn Backpapier kann sich wellen, was den Teig der Macarons verlaufen lässt.Da die Matte bis auf den weißen Rand (bei mir war der Rand nicht orange wie im Bild) transparent ist, kann man sich eine Vorlage mit Kreisen drunter legen, um den Teig für alle Macaron-Schalen in der gleichen Größe aufzuspritzen. Danach kann man die Matte dank ihrer Stabilität vorsichtig aufs Backblech heben.Leider passt die Matte mit den Maßen 30×40 nicht auf beliebige Patisseriebleche, die oft Maße wie 28×38 haben. Dafür passt die Matte bei mir aber auf die Standardbackbleche des Backofens. Zuschneiden würde ich die Matte nicht. Der Rand scheint mir eine Versiegelung zu sein, die man besser nicht zerstören sollte.

  21. Anonymus

    Funktioniert wirklich gut. Leider musste ich die Matte etwas beschneiden, sonst liegt das Backgut nicht plan auf.

  22. Anonymus

    sehr gutes Material

    Wollte diese Matte für die Macarons benutzen, aber sie ist ca. 2 cm zu groß für mein Blech, da die Schalen doch glatt aufgespritzt werden müssen. Kann man sie evtl. an den Rändern beschneiden? Falls nicht, werde ich die Matte für andere Bäckereien benutzen. Es gibt ja noch so viele Möglichkeiten für französische Köstlichkeiten.

  23. Anonymus

    sehr gut

  24. Anonymus

    Sehr gut

    Ich habe schon lange geliebäugelt mit einer solchen Matte. Mein erster Backversuch mit Matte ist geglückt, Macarons waren gut durchgebacken und ließen sich leicht von der Matte lösen.

  25. Anonymus

    sehr zufrieden, danke.

  26. Anonymus

    Ein Traum

    Ich habe die Backmatte bei dem Backen von Macarons verwendet und ist es ein Traum, eine große Hilfe. Die Macarons liessen sich sehr leicht rausnehmen.Außerdem lässt sich die Backmatte wunderbar in dem Geschirrspüler reinigen.

  27. Anonymus

    Beste Backmatte

    Es ist definitiv die beste Backmatte, die ich bisher hatte. Habe bisher immer normales Backpapier benutzt oder eine Dauerbackfolie, die aber relativ schnell klebte trotz Einweichens etc. Diese Backmatte hat die perfekte Größe für ein normales Backblech und alles löst sich sehr einfach und auch das Waschen geht schnell und rückstandsfrei von der Hand.

  28. Anonymus

    Sehr gut

    Selbst meine in Backsachen kritische Mutter war begeistert. Ich kann die Matte nur empfehlen. Mit dem Service bei Aurélie bin ich ohnehin sehr zufrieden 🙂

  29. Anonymus

    einfach klasse!

    Endlich eine Backfolie, die hält, was sie verspricht – nichts haftet daran (zumindest bei unseren ersten Versuchen mit Tuiles), super leicht zu reinigen, und ohne diesen unangenehmen chemischen Geruch, den manche andere Silikon-Matte ausströmt. Wirklich fantastisch!

  30. Anonymus

    Tolles Produkt, ich bin voll zufrieden!

    In Zeiten der Wegwerf-Gesellschaft ein schönes und praktisches Mehrweg-Produkt. Ich mache Ofenkartoffeln darauf oder nutze es als Untergrund für die Tartelette-Ringe. Hinterher einfach nur feucht abwischen (ggf. mit ein wenig Spülmittel). Jetzt brauche ich nur noch die Roulpat…

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