100g

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Valrhona Ivoire 35%
Nicht zu fettig im Mund mit einer zarten Vanillenote. Sie ist meine Lieblingsbasis als weiße Ganache, in Kombination mit Obst wie Himbeeren oder auch Nüssen wie Pistazienpaste.
Bewertet mit 4.83 von 5
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Valrhona Fruchtkuvertüre Erdbeer Inspiration Fraise
Eine ganz besondere Kuvertüre mit Erdbeeren. Perfekt als Überzug, in einer Mousse, in einer Ganache zur Füllung von Macarons oder Pralinen. Ohne Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe.
Bewertet mit 5.00 von 5
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Weißer Nougat aus der Provence
Weißer Nougat aus Montélimar mit Lavendel-Honig, Mandeln & Pistazien. Schön weich und zart. Jeder Biss ist wie ein kleines Stück Sommerurlaub in der Provence.
Bewertet mit 4.96 von 5
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Valrhona Caraïbe 66%
Kakao aus der Karibik, schmeckt sehr zart und mild. Der Klassiker bei den dunklen Schokoladen. Mit ihr kann man nichts falsch machen. Sie passt für alles, von Kuchen bis Eis.
Bewertet mit 5.00 von 5
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Valrhona Guanaja Noir 70%
Zartbitter–Schokolade aus Südamerika. Ich backe gern mit ihr, aber sie ist auch eine gute Basis für Pralinenhohlkörper.
Bewertet mit 4.80 von 5
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Valrhona Fruchtkuvertüre Passionsfrucht Inspiration Passion
Eine ganz besondere Kuvertüre mit Passionsfrucht. Perfekt als Überzug, in einer Mousse, in einer Ganache zur Füllung von Macarons oder Pralinen. Ohne Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe.
Bewertet mit 5.00 von 5
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