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Kategorie: Piment d’Espelette

Navarin d’agneau aux légumes printaniers (geschmortes Lamm mit Frühlingsgemüse)

Poulet basquaise (Baskisches Huhn)

Wie man eine Bouillabaisse von Marseille in Deutschland zaubern kann….

Terrine de courgette au fromage frais, figue et noisettes ( Zucchini-Frischkäse Terrine mit Feigen und Haselnüssen )

Poulet Basquaise tout simple ( Baskisches Huhn ganz einfach ! )

Tuiles salées au sésame (salzige Dachziegeln mit Sesam)

Pâté de Pâques berrichon (Osterpastete aus dem Berry)

Sablés salés pour l’apéritif (salzige Plätzchen für den Apéritif)

Terrine mit gegrilltem Gemüse für den Aperitif (Terrine de légumes grillés pour l’apéro)

Rillettes de sardines et citron vert ( Aufstrich mit Sardinen und Limette )

Decoration de Noel à grignoter ! (Weihnachtsdeko zum Naschen)

Miesmuscheln mit getrockneten Tomaten und Artischocken

Rillettes de poulet rôti (Rillettes von gegrilltem Hähnchen)

Soupe de saumon au safran

Herzhafte Weihnachtsplätzchen oder meine Amuse-bouches für die Feiertage

Velouté de potimarron aux noix de Saint-Jacques (Kürbissuppe mit Jakobsmuscheln)

Fisch mit Tomaten-Crème en Papillote

Fischauflauf und Ratatouille

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