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Kategorie: Mal was richtiges auf dem Tisch

Coq au vin (Geschmortes Huhn in Rotweinsauce)

Quiche Lorraine

Tartiflette

Navarin d’agneau aux légumes printaniers (geschmortes Lamm mit Frühlingsgemüse)

Poulet basquaise (Baskisches Huhn)

Terrine de canard au Porto et aux figues

Terrine de canard aux pommes, Calvados et 4 épices (Ententerrine mit Äpfeln, Calvados und 4-Gewürzen)

Carré d’agneau à l’ail et au romarin (Lammkarree mit Knoblauch und Rosmarin) … und die Gewinner!

Poulet aux morilles

Veau Marengo

Pâté en croûte abricots-canard (Terrine im Teigmantel mit Aprikosen und Ente)

Pommes dauphines ou duchesses, mon coeur balance

Thymian Hähnchen mit Honig und Knoblauch (Poulet au thym-miel et ail)

Veau aux fruits du Mendiant et pommes (Weihnachtlicher Kalbsbraten)

Choucroute royale

Tajine d’agneau au citron confit et à la rose (Tajine mit Lamm, konfierter Zitrone und Rose)

Pâté en croûte au porc, pistaches et Calvados

Poularde au calvados, poires et chanterelles ( Poularde mit Calvados, Birnen und Pfifferlinge)

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