Kategorie: Kochen mit Wein

Coq au vin (Geschmortes Huhn in Rotweinsauce)

Navarin d’agneau aux légumes printaniers (geschmortes Lamm mit Frühlingsgemüse)

Poulet basquaise (Baskisches Huhn)

Wie man eine Bouillabaisse von Marseille in Deutschland zaubern kann….

Poulet Basquaise tout simple ( Baskisches Huhn ganz einfach ! )

Carré d’agneau à l’ail et au romarin (Lammkarree mit Knoblauch und Rosmarin) … und die Gewinner!

Veau Marengo

Suprême de dinde aux pommes et calvados (Puten mit Äpfeln und Calvados)

Gibier aux pommes, fruits secs et châtaignes (Wildbraten mit Äpfeln, getrocknetem Obst und Kastanien)

Médaillons de veau aux girolles et sauce au Calvados – Kalbsmedaillons mit Pfifferlinge und Calvados-Sauce

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