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Kategorie: Hauptspeisen

Blanquette de veau (Kalbsfrikassée französischer Art)

Pâté en croûte abricots-canard (Terrine im Teigmantel mit Aprikosen und Ente)

Veau aux fruits du Mendiant et pommes (Weihnachtlicher Kalbsbraten)

Terrine de poisson sauce au beurre blanc, schnell und lecker (Fischterrine mit Weißwein Sauce)

Crozets Savoyards (Savoyische Crozets)

Pâté en croûte au porc, pistaches et Calvados

Tourte au confit de canard et girolles ou champignons des bois (Pastete von Entenconfit und Pfifferlinge oder Waldpilze)

Langoustines au Noilly Prat und Poulet crème et Morilles – Foodbloggerevent Teil 2

Blanquette de veau mit eingelegten Zitronen

Gibier aux pommes, fruits secs et châtaignes (Wildbraten mit Äpfeln, getrocknetem Obst und Kastanien)

Fischfilet mit Orangen-Butter-Sauce

Blinis mit Tarama….

Gebratene Ente mit Champagner und Orangen

Hähnchen im Brotmantel (Poulet en croûte de pain)

Terrine aux 3 légumes et jambon Serrano (Terrine mit 3 Gemüsen und Serrano-Schinken)

Mille-feuille de pommes, crevettes et pamplemousse ( Mille-feuille von Äpfeln, Garnelen und Grapefruit )

Pasteis de Nata – herzhaft – mit Jakobsmuscheln

Weihnachtshähnchen in Mandelkruste

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