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Kategorie: Hauptspeisen

Enten-Confit mit Zimt, Feigen & Kartoffeln à la sarladaise (Confit de canard à la cannelle)

Ratatouille Grundrezept

Fischterrine mit weißer Buttersauce (Terrine de poissons sauce au beurre blanc)

Hachis parmentier à la patate douce (Hachis parmentier mit Süßkartoffeln)

Quiche Lorraine au fromage (gratinierter Lothringer Speckkuchen)

Bouchées à la reine (Königin-Pasteten mit Geflügel-Ragout)

Potée Lorraine (ein deftiger Eintopf mit Kohl, diversen Gemüsen und Würstchen)

Kaninchen-Terrine mit grünem Pfeffer (Terrine de lapin au poivre vert)

Fleisch, Hauptspeisen 10 Jahren ago

Parmentier de Confit de Canard (Auflauf mit Enten-Confit und Kartoffel-Püree)

Fleisch, Hauptspeisen 10 Jahren ago

Magret de canard sauce au vin (Entenbrust in Rotweinsauce)

Suprême de dinde aux pommes et calvados (Puten mit Äpfeln und Calvados)

Gruseliger Kürbis-Kuchen für Halloween ( herzhafter Kürbis-Kuchen )

Warmer Camembert mit Cidre und Honig (Camembert chaud au cidre et au miel)

Salade de Magret de Canard fumé (Salat mit geräucherte Barbarieentenbrust)

Parmentier mit Lachs und Blumenkohl – Auflauf für Kinder

Hummer mit gebratenem Kürbis und Zucchini

Axoa de canard d’Espelette ( Axoa mit Ente aus Espelette )

Herzhafter Strudel für kleine und große Kinder ( Strudel salé pour petits et grands )

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