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Fleisch
"Fleisch" - 133 leckere französische Rezepte
Magret de canard sauce au vin (Entenbrust in Rotweinsauce)
Salade de Magret de Canard fumé (Salat mit geräucherte Barbarieentenbrust)
Parmentier de Confit de Canard (Auflauf mit Enten-Confit und Kartoffel-Püree)
Bouchées à la reine (Königin-Pasteten mit Geflügel-Ragout)
Potée Lorraine (ein deftiger Eintopf mit Kohl, diversen Gemüsen und Würstchen)
Cake salé aux lardons et aux olives (Salziger kuchen mit Speck und Oliven)
Boeuf Bourguignon
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