Joghurt

Artikel mit dem Stichwort Joghurt.

Yaourts aux Carambars

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CARAMBARS !!!!!

Kennen sie sie ?

Für mich ein Teil meiner Kindheit, ein bisschen wie eine “Madeleine de Proust”.



Was ist es ? eine Karamell-Stange mit Kakao aromatisiert.

Es ist sehr süß, sehr hart… und klebt verdammt auf die Zähnen. :-)

Diese knall gelbe Stangen, gibt es inzwischen mit Frucht-Geschmack. ( Zitronen, Erdbeeren…) Aber ich finde diesen Geschmack sehr künstlich, und nasche lieber die original Karamell Carambars.

Ich habe seit kurzem Zeit eine “Joghurt-Maschine” gekauft:  seitdem experimentiere ich gern,  mit allem was in meiner Kuchen so steht ( Marmelade, Obst, Creme de marrons, Schokolade…. und Carambars).

Und manchmal gehen ein Paar Sachen daneben… Aber nach dem zweiten Versuch hat es geklappt.

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Oeuf au plat à ma façon (Spiegelei auf meine Art)

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Was ist das?
Ein deutsches Frühstück ?       NEIN….

Ein süße Version von den bekannten “oeufs au plat” (Spiegeleier).

Zum Thema Kinder könnte diese Nachspeise auch gut passen. Ich hoffe es kann sie überraschen und so ihre Kuriosität kizteln.

Das Spiegelei besteht aus Aprikosen und Joghurt, und statt Brot gibt es Brioche.

Ich wollte ein besonderes Dessert zubereiten mit frischen Aprikosen, und das Stichwort war : Hauptsache lustig.

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Wie versprochen, die kleine Verrines mit Orange Curd.

Um den Kaffeebesuch von einer Freundin zu versüßen habe ich kleine Verrines vorbereitet. Ich hatte noch selbst gemachten Lebkuchen und ein bisschen Zitronen Chantilly in dem Siphon.Viel Zeit hatte ich auch nicht, also war wieder Improvisation angesagt.

Ich finde diese kleine Desserts im Glas immer gut passend zu einem Freundinnen Treff. Mann kann es entweder mit Sahne für die Mutigen oder kalorienbewusst mit Quark vorbereiten.

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