Velouté de potimarron aux noix de Saint-Jacques (Kürbissuppe mit Jakobsmuscheln)

Heute Abend, Aufgrund meiner Erkältung  war also noch Suppe angesagt. Als kleine Abwechslung habe ich die Suppe mit “Piment d´Espelette” und Safran abgeschmeckt.  Dazu ein Paar Jakobsmuscheln kurz gebraten und scharf gewürzt. Die Kombination von Kürbis und Jakobsmuscheln war lecker, sehr fein und belebend !

MIAM MIAM….

Heute schreibe ich kein Rezept da jeder eine Kürbissuppe kochen kann. Ich habe nur die Muscheln und Piment/Safran Gewürze als “nouveauté” integriert.

Seien Sie mir nicht böse.

Bleiben sie Gesund und à bientôt.